Passaverdure e schiacciapatate

Lo schiacciapatate e il passaverdure manuale sono utensili indispensabili per ridurre gli ortaggi e gli alimenti morbidi in una poltiglia uniforme e senza grumi, trasformandoli in passati, salse e purè sani e genuini. Il primo, fondamentale per preparare gli gnocchi, permette di schiacciare facilmente le patate, ma non solo: può essere utilizzato anche per i legumi, per trasformare le verdure lesse in vellutata, per preparare hamburger dalla forma perfetta o i passatelli romagnoli. Disponibile sia nel modello tradizionale, sia nella versione con due trafile intercambiabili che consentono di lavorare al meglio ingredienti di diversa consistenza e forma. Il passaverdure, invece, è l’unico utensile da cucina in grado di separare le bucce e i semi dalla polpa, senza aggiungere aria ai cibi passati; ideale quindi non solo per le patate, ma per qualsiasi legume o verdura morbida. Leggero e di ridotte dimensioni, è facilmente smontabile e lavabile in lavastoviglie, ed è disponibile in varie forme e dimensioni, dotato di due o tre dischi intercambiabili con fori di diverse dimensioni per diverse modalità di taglio.